Pasta frolla

Calorie Calorie: 420 kcal
Pasta frolla

Pasta frolla

Pasta Frolla

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro freddo
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- Scorza di limone grattugiata
- Un pizzico di sale

Preparazione:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il sale. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero a velo, la scorza di limone grattugiata, l'uovo intero e il tuorlo. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia e compatta.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendere la pasta frolla con un mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 3mm.
5. Utilizzare la pasta frolla per preparare crostate, biscotti o altre preparazioni dolci.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 24g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 5g

La pasta frolla è una preparazione tipica della cucina italiana ed è utilizzata in molte regioni del paese. La difficoltà della ricetta è bassa e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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