Pasta frolla al cacao

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Pasta frolla al cacao

Pasta frolla al cacao

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 100g di burro freddo
- 80g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao e lo zucchero a velo.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e il pizzico di sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla al cacao con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Utilizzare la pasta frolla per preparare crostate o biscotti al cacao.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 6g

La pasta frolla al cacao può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il burro con margarina vegetale. La ricetta è di origine italiana.

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