Pasta frolla al cacao senza uova

Calorie Calorie: 400 kcal

Pasta frolla al cacao senza uova

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 100g di zucchero a velo
- 100g di burro freddo a cubetti
- 50ml di latte vegetale (ad esempio di soia)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, lo zucchero a velo, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il latte vegetale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla al cacao con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Utilizzare la pasta frolla per preparare crostate, biscotti o altre preparazioni dolci.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta frolla risulterà dorata.

Questa pasta frolla al cacao senza uova è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, è adatta anche per i celiaci, purché si utilizzi una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 5g

La ricetta della pasta frolla al cacao senza uova è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti, compreso il tempo di riposo in frigorifero.

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