Pasta frolla al caffe' senza glutine

Pasta frolla al caffe' senza glutine

Ecco la ricetta per la pasta frolla al caffè senza glutine:

Ingredienti:
- 200g di farina senza glutine
- 100g di burro
- 80g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di caffè solubile

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina senza glutine, lo zucchero a velo e il caffè solubile.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere la pasta frolla con un mattarello su una superficie infarinata e utilizzarla per preparare crostate o biscotti.

Questa pasta frolla al caffè senza glutine è adatta per i celiaci e per chi ha intolleranze alimentari al glutine. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di pasta frolla al caffè senza glutine:

Valore energetico: 450 kcal
Proteine: 4g
Carboidrati: 50g
di cui zuccheri: 20g
Grassi: 26g
di cui saturi: 16g
Fibra: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora. Buon appetito!

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