Pasta frolla alla nocciola, biscotti e crostata senza uova

Calorie Calorie: 450 kcal

Pasta frolla alla nocciola, biscotti e crostata senza uova

Pasta frolla alla nocciola, biscotti e crostata senza uova

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di farina di nocciole
- 100g di zucchero a velo
- 150g di burro freddo
- 50ml di latte di soia
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- marmellata di frutta a piacere

Preparazione:
1. In una ciotola, setacciare le farine e lo zucchero a velo.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il latte di soia, la vanillina e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Tagliare l'impasto a fette per i biscotti o utilizzarlo per la crostata.
7. Per la crostata, stendere l'impasto in una tortiera e bucherellare il fondo con una forchetta.
8. Versare la marmellata di frutta a piacere sulla pasta frolla.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
10. Per i biscotti, cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani, i vegani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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