Pasta frolla allo yogurt senza uova

Calorie Calorie: 365 kcal

Pasta frolla allo yogurt senza uova

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero a velo
- 100g di burro freddo
- 125g di yogurt bianco
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e lo zucchero a velo.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere lo yogurt bianco, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia e omogenea.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla allo yogurt con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Utilizzare la pasta frolla per preparare crostate o biscotti.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata.

Questa pasta frolla allo yogurt senza uova è adatta per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, è possibile sostituire il burro con una margarina vegana per renderla adatta anche ai vegani. La ricetta è di difficoltà media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora. La ricetta è di origine italiana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 19g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 5g
- Fibre: 1g

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