Pasta frolla base con strutto

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Pasta frolla base con strutto

Pasta frolla base con strutto

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di strutto
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- Scorza di limone grattugiata

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina e lo zucchero a velo. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare bene.

2. Aggiungere lo strutto freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo intero e il tuorlo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Stendere la pasta frolla con un mattarello su una superficie infarinata e utilizzarla come base per crostate o biscotti.

Questa pasta frolla base con strutto può essere consumata da chi soffre di intolleranze al lattosio e al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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