Pasta frolla con farina di mandorle

Calorie Calorie: 450 kcal

Pasta frolla con farina di mandorle

Pasta frolla con farina di mandorle

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro freddo
- 80g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 50g di farina di mandorle
- Scorza grattugiata di 1 limone

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina 00 e la farina di mandorle. Aggiungere lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Utilizzare la pasta frolla per preparare crostate o biscotti.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

Questa pasta frolla con farina di mandorle può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 43g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora compreso il riposo in frigorifero.

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