Pasta frolla morbida

Calorie Calorie: 420 kcal
Pasta frolla morbida

Pasta frolla morbida

Pasta frolla morbida

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro a temperatura ambiente
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero a velo, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale. Mescolare bene.
3. Aggiungere l'uovo intero e il tuorlo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Utilizzare la pasta frolla morbida per preparare crostate o biscotti.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 24g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 6g

La pasta frolla morbida è una ricetta tradizionale italiana, diffusa in tutto il paese. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di tempo totale.

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