Pasta frolla per biscotti

Calorie Calorie: 450 kcal

Pasta frolla per biscotti

Ecco la ricetta per la pasta frolla per biscotti:

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro freddo
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il sale. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata e mescolare bene.
3. Aggiungere l'uovo intero e lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla su una superficie infarinata e tagliare i biscotti con le formine desiderate.
6. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.
7. Lasciare raffreddare i biscotti completamente prima di servire.

Questa pasta frolla per biscotti può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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