Pasta frolla senza glutine

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal
Pasta frolla senza glutine

Pasta frolla senza glutine

Pasta frolla senza glutine

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 100g di fecola di patate
- 100g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 2 uova
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina di riso e la fecola di patate. Aggiungere lo zucchero a velo, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale. Mescolare bene.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla senza glutine su una spianatoia infarinata con farina di riso.

6. Utilizzare la pasta frolla per preparare crostate, biscotti o altre preparazioni dolci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta per celiaci e per chi segue una dieta senza glutine.

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