Pasta sucre' per fondi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 356 kcal

Pasta sucre' per fondi

Pasta sucre' per fondi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta sucre'
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate la preparazione della pasta sucre' per fondi facendo bollire l'acqua in una pentola capiente.

2. Nel frattempo, tagliate la cipolla a cubetti e tritate gli spicchi d'aglio.

3. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

4. Aggiungete i pomodori pelati e il peperoncino, quindi lasciate cuocere per circa 10 minuti.

5. Aggiungete l'origano e il prezzemolo tritato, quindi salate e pepate a piacere.

6. Cuocete la pasta sucre' per fondi nell'acqua bollente per circa 8-10 minuti, quindi scolatela e aggiungetela alla padella con il sugo di pomodoro.

7. Mescolate bene e servite la pasta sucre' per fondi calda.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 356 kcal
- Proteine: 10,5g
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 75g

La pasta sucre' per fondi è una specialità regionale della Puglia, in Italia.

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