Pasticcini mignon

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal
Pasticcini mignon

Pasticcini mignon

Pasticcini Mignon

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 50g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 100g di cioccolato fondente
- Confettini colorati

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti e il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero a velo e l'uovo, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendere l'impasto con un matterello su una superficie infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 3mm.
5. Con un coppapasta, ricavare dei dischetti di pasta e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 10-12 minuti, fino a quando i pasticcini saranno dorati.
7. Lasciar raffreddare i pasticcini completamente.
8. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
9. Con l'aiuto di una forchetta, intingere i pasticcini nel cioccolato fuso e adagiarli su una griglia per farli asciugare.
10. Decorare i pasticcini con i confettini colorati e lasciarli riposare fino a quando il cioccolato si sarà solidificato.

Questi pasticcini mignon sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con acqua o latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 45g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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