Tempo: 20 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 280 kcal
Pere e cioccolato al caramello salato
Pere e cioccolato al caramello salato
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 4 pere mature
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di zucchero
- 50g di burro
- 100ml di panna fresca
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
1. Iniziate preparando il caramello salato: in una padella antiaderente, sciogliete lo zucchero a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e avrà assunto un colore dorato, aggiungete il burro e mescolate bene fino a quando si sarà completamente sciolto.
2. Aggiungete la panna fresca e il sale al caramello e mescolate bene. Continuate a cuocere a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, finché il caramello non si sarà addensato e avrà assunto un colore ambrato scuro. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
3. Nel frattempo, sbucciate le pere e tagliatele a cubetti. Tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria o nel microonde.
4. Prendete quattro bicchieri o coppette e iniziate a comporre il dessert: mettete sul fondo un po' di cubetti di pera, poi un po' di cioccolato fuso e infine un po' di caramello salato. Continuate a comporre gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
5. Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Informazioni nutrizionali per 100g:
Calorie: 280 kcal
Proteine: 3g
Grassi: 16g
- di cui saturi: 10g
Carboidrati: 32g
- di cui zuccheri: 28g
Fibra: 3g
Paese di origine: Italia (piatto regionale della Campania)
Nota: Questo dessert può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e la panna fresca con panna di soia o di riso.
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FPGCLDC: 3 mesi
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__gsas: 2 anni
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Calorie: 280 kcal
