Pesche ripiene

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Pesche ripiene

Pesche ripiene

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 pesche mature
- 100 g di amaretti
- 50 g di mandorle tritate
- 50 g di zucchero
- 50 g di burro
- 1 uovo
- 1 limone non trattato

Procedimento:

1. Tagliare le pesche a metà e togliere il nocciolo.
2. Tritare gli amaretti e unirli alle mandorle tritate, allo zucchero, al burro fuso e all'uovo.
3. Mescolare bene il composto fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Riempire le pesche con la crema ottenuta.
5. Disporre le pesche ripiene in una teglia e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.
6. Spremere il succo di un limone e versarlo sulle pesche prima di servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con olio di cocco e l'uovo con una banana matura schiacciata.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 9 g
- Carboidrati: 22 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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