Pesche ripiene alla piemontese

Calorie Calorie: 150 kcal

Pesche ripiene alla piemontese

Pesche ripiene alla piemontese

Ingredienti:
- 4 pesche mature
- 100 g di amaretti
- 50 g di zucchero
- 50 g di burro
- 1 uovo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 limone
- Cannella in polvere q.b.

Preparazione:
1. Lavare le pesche, tagliarle a metà e togliere il nocciolo.
2. Tritare gli amaretti e mescolarli con lo zucchero, il burro ammorbidito, l'uovo e la scorza grattugiata di mezzo limone.
3. Riempire le mezze pesche con il composto di amaretti e disporle in una teglia imburrata.
4. Cospargere le pesche con un po' di cannella in polvere e bagnarle con il vino bianco.
5. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti, finché le pesche saranno morbide e il ripieno dorato.
6. Servire le pesche ripiene alla piemontese calde o a temperatura ambiente, accompagnate con un po' di succo di limone.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 2 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 20 g

La ricetta delle pesche ripiene alla piemontese è originaria della regione Piemonte, in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di tempo totale.

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