Petit beurre

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 460 kcal

Petit beurre

Petit Beurre

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia alla crema di burro e mescolare bene.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla crema di burro e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare un panetto con l'impasto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm.
7. Tagliare l'impasto con una forma a biscotto Petit Beurre e posizionarli su una teglia rivestita di carta da forno.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati.
9. Lasciar raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non è adatto per vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 460 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 6g

La ricetta del Petit Beurre è originaria della Francia, ma è molto diffusa in tutta Europa.

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