Piadina con crema al mascarpone, fragole e cioccolato fondente

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 315

Piadina con crema al mascarpone, fragole e cioccolato fondente

Piadina con crema al mascarpone, fragole e cioccolato fondente

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 piadine
- 250g di mascarpone
- 100g di zucchero a velo
- 200g di fragole
- 100g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

2. Lavare le fragole, tagliarle a pezzetti e metterle da parte.

3. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.

4. Scaldare le piadine in una padella antiaderente per pochi secondi da entrambi i lati.

5. Spalmare la crema al mascarpone sulle piadine, aggiungere i pezzetti di fragole e il cioccolato fondente fuso.

6. Chiudere le piadine a metà e servire subito.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il mascarpone con una crema di anacardi o di tofu.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 315
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria dell'Emilia-Romagna, una regione del nord Italia famosa per le piadine.

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