Piadina con ganache alle nocciole, lamponi e cocco

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Piadina con ganache alle nocciole, lamponi e cocco

Piadina con ganache alle nocciole, lamponi e cocco

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 piadine
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di panna fresca
- 50g di nocciole tritate
- 200g di lamponi freschi
- 50g di cocco grattugiato

Preparazione:

1. In un pentolino, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna fresca, mescolando continuamente fino ad ottenere una ganache liscia e omogenea.

2. Aggiungere le nocciole tritate alla ganache e mescolare bene.

3. Scaldare le piadine in una padella antiaderente per pochi secondi da entrambi i lati.

4. Spalmare la ganache alle nocciole sulle piadine calde.

5. Aggiungere i lamponi freschi e il cocco grattugiato.

6. Piegare le piadine a metà e servire subito.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. La ganache alle nocciole può essere sostituita con una crema di cioccolato vegana per renderla adatta anche ai vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria dell'Emilia-Romagna, una regione del nord Italia famosa per le piadine.

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