Pie di pere,amaretti e cioccolato

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal

Pie di pere,amaretti e cioccolato

Pie di pere, amaretti e cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 4 pere mature
- 100 g di amaretti
- 100 g di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 limone

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, lo zucchero, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, sbucciare le pere, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola con il succo di limone e lo zucchero di canna. Mescolare bene e lasciar riposare per 10 minuti.

3. Tritare gli amaretti e il cioccolato fondente e unirli alle pere.

4. Stendere la pasta frolla con un mattarello e rivestire una tortiera da 24 cm di diametro. Bucherellare il fondo con una forchetta.

5. Versare il ripieno di pere, amaretti e cioccolato sulla pasta frolla.

6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.

7. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 36 g
- Proteine: 4 g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

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