Pinolata di montevarchi

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Pinolata di montevarchi

Pinolata di Montevarchi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di pinoli
- 500g di zucchero
- 500g di farina
- 6 uova
- Scorza di limone grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete la farina setacciata, la scorza di limone grattugiata e il lievito per dolci. Mescolate bene.
3. Aggiungete i pinoli e mescolate delicatamente.
4. Prendete una teglia da forno e rivestitela con carta da forno.
5. Versate il composto nella teglia e livellatelo con una spatola.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
7. Sfornate la pinolata e lasciatela raffreddare completamente.
8. Spolverizzate la superficie con zucchero a velo e servite.

La Pinolata di Montevarchi è un dolce tipico della Toscana, in particolare della città di Montevarchi. È adatto a vegetariani e celiaci, ma non a vegani in quanto contiene uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 9g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g

Buon appetito!

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