Pizza dolce

Pizza dolce

Pizza dolce

Ingredienti:
- 500g di farina per pizza
- 250ml di acqua tiepida
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 50g di zucchero
- 50g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Nutella q.b.
- Frutta fresca a piacere (fragole, banane, kiwi, ecc.)

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina con il lievito secco e il sale.
2. Aggiungere l'acqua tiepida, lo zucchero, il burro fuso e l'uovo. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per alcuni minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
4. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per circa un'ora, fino a quando raddoppia di volume.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto su una teglia da forno leggermente unta d'olio.
6. Spalmare la Nutella sulla superficie della pizza dolce e decorare con la frutta fresca a piacere.
7. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la pizza dolce è dorata e croccante.
8. Servire calda o fredda.

Questa pizza dolce può essere consumata da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e 30 minuti di preparazione. La pizza dolce è una specialità italiana, diffusa in tutto il paese.

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