Pizzo panaro dolce beneventano

Pizzo panaro dolce beneventano

Pizzo Panaro Dolce Beneventano

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungere la scorza grattugiata di limone e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Prendere un pezzo di impasto e formare una palla, poi schiacciarla leggermente per formare un dischetto.
6. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
7. Disporre i dischetti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.
8. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
9. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questo dolce beneventano può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro. Le informazioni nutrizionali per 100g di pizzo panaro dolce beneventano sono: 400 calorie, 20g di grassi, 50g di carboidrati e 5g di proteine. Questa ricetta è originaria della città di Benevento, in Campania, ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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