Plum cake alla nocciola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280

Plum cake alla nocciola

Plum cake alla nocciola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di nocciole tritate
- 6 prugne mature

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e le nocciole tritate.
3. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Tagliare le prugne a pezzetti e aggiungerle all'impasto.
5. Versare il composto in una teglia da plum cake imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno per circa 40 minuti, o fino a quando il plum cake sarà dorato e cotto al centro.
7. Lasciare raffreddare il plum cake alla nocciola prima di servire.

Il plum cake alla nocciola può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituire il burro con olio di cocco e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 33g
- Proteine: 5g

Il plum cake alla nocciola è una ricetta italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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