Plum cake estivo di caipiroska75

Plum cake estivo di caipiroska75

Plum cake estivo di caipiroska75

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone non trattato
- 100ml di caipiroska75
- 4 prugne mature

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il burro fuso e la scorza grattugiata del limone.
3. Setacciate la farina con il lievito e il sale e aggiungeteli al composto di uova e zucchero.
4. Aggiungete la caipiroska75 e mescolate bene.
5. Tagliate le prugne a cubetti e aggiungetele all'impasto.
6. Versate il composto in una teglia da plum cake imburrata e infarinata.
7. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti.
8. Verificate la cottura con uno stecchino, se esce asciutto il plum cake è pronto.
9. Lasciate raffreddare il plum cake estivo di caipiroska75 prima di servirlo.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro. Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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