Plumcake ai mandarini

Calorie Calorie: 315

Plumcake ai mandarini

Plumcake ai mandarini

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 mandarini non trattati
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e continuare a mescolare.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando bene.
5. Grattugiare la buccia dei mandarini e aggiungerla all'impasto.
6. Spremere il succo dei mandarini e aggiungerlo all'impasto, mescolando bene.
7. Versare l'impasto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
8. Infornare per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e cotto all'interno.
9. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa delle uova e del burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 40-45 minuti.

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