Plumcake al cacao e mirtilli

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 290

Plumcake al cacao e mirtilli

Plumcake al cacao e mirtilli

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 50g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 100ml di olio di semi di girasole
- 100ml di latte
- 150g di mirtilli freschi

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao e il lievito.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere l'olio e il latte al composto di uova e mescolare bene.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungere i mirtilli all'impasto e mescolare delicatamente.
7. Versare l'impasto in una teglia da plumcake rivestita di carta forno.
8. Cuocere in forno per circa 50 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro del plumcake esce pulito.
9. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo plumcake al cacao e mirtilli può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituire il latte con latte vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 36g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia.

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