Plumcake al cocco con cuore di cioccolato

Calorie Calorie: 350 kcal

Plumcake al cocco con cuore di cioccolato

Plumcake al cocco con cuore di cioccolato

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 100g di cocco grattugiato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di cioccolato fondente
- 50ml di latte

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e il latte, continuando a mescolare.
4. Aggiungere la farina setacciata, il cocco grattugiato e il lievito, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Tagliare il cioccolato fondente a cubetti.
6. Versare metà dell'impasto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
7. Distribuire i cubetti di cioccolato sulla superficie dell'impasto.
8. Coprire con il resto dell'impasto.
9. Infornare per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake risulterà dorato e cotto all'interno.
10. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti, mentre la cottura richiede circa 40-45 minuti.

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