Plumcake al limone

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal
Plumcake al limone

Plumcake al limone

Plumcake al limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 1 limone (scorza grattugiata e succo)
- 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e la scorza grattugiata del limone e mescolare bene.
4. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.
6. Versare il composto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
7. Infornare per circa 45 minuti o fino a quando il plumcake sarà dorato e cotto all'interno.
8. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake al limone può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, si può sostituire il burro con olio di semi e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 47g

Paese di origine: Italia. Questa è una ricetta regionale della Lombardia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti