Plumcake al miele

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Plumcake al miele

Plumcake al miele

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 limone (la scorza grattugiata)

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere l'olio di semi, il latte, il miele, l'estratto di vaniglia e la scorza grattugiata del limone. Mescolare bene.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare il composto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
6. Infornare per circa 45 minuti o fino a quando il plumcake risulta dorato e cotto all'interno (verificare con uno stecchino).
7. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake al miele può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, si può sostituire il latte con latte vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 40 g
- Proteine: 5 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta non è legata ad una specifica regione.

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