Plumcake al pistacchio variegato al cioccolato

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Plumcake al pistacchio variegato al cioccolato

Plumcake al pistacchio variegato al cioccolato

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 100g di pistacchi tritati
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di cioccolato fondente
- 50ml di latte

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
3. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e i pistacchi tritati, mescolare bene.
4. Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Spezzettare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria.
6. Versare metà dell'impasto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
7. Aggiungere il cioccolato fuso all'impasto rimanente e mescolare bene.
8. Versare l'impasto al cioccolato sulla teglia con l'impasto di pistacchio.
9. Con una forchetta, mescolare leggermente i due impasti per creare l'effetto variegato.
10. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 50 minuti.
11. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake al pistacchio variegato al cioccolato può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 42g

Paese di origine: Italia.

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