Plumcake alla panna

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320

Plumcake alla panna

Plumcake alla panna

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di panna fresca
- 80g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare uno stampo per plumcake.

2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungere la panna fresca e il burro fuso, continuando a mescolare.

4. Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli al composto, mescolando delicatamente con una spatola.

5. Aggiungere la scorza grattugiata di limone e un pizzico di sale.

6. Versare il composto nello stampo per plumcake e livellare la superficie.

7. Infornare per circa 45 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e cotto al centro.

8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo plumcake alla panna può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire la panna fresca con latte di soia e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 320
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della Lombardia.

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