Plumcake alle mele e yogurt

Calorie Calorie: 240

Plumcake alle mele e yogurt

Plumcake alle mele e yogurt

Ingredienti:
- 2 mele
- 2 uova
- 150g di zucchero
- 150g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 125g di yogurt bianco
- 50g di olio di semi
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per plumcake.
2. Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e mettile da parte.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando bene.
5. Aggiungi lo yogurt e l'olio di semi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungi le mele tagliate a cubetti e mescola delicatamente.
7. Versa il composto nella teglia per plumcake e livella la superficie.
8. Inforna per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e cotto al centro.
9. Lascia raffreddare il plumcake per qualche minuto prima di sformarlo e servirlo.

Questo plumcake può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a meno che non si utilizzi uno yogurt vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti più il tempo di cottura.

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