Plumcake alle pesche

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Plumcake alle pesche

Plumcake alle pesche

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti:

- 3 pesche mature
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per plumcake.

2. Sbuccia le pesche e tagliale a cubetti.

3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungi l'olio di semi di girasole e mescola bene.

5. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Aggiungi i cubetti di pesca e mescola delicatamente.

7. Versa il composto nello stampo per plumcake e livella la superficie.

8. Inforna per circa 50 minuti o fino a quando il plumcake sarà dorato e cotto all'interno.

9. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.

Nutrizione per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 32 g

Il plumcake alle pesche è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, può essere adattato per celiaci utilizzando farina senza glutine. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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