Plumcake all'inglese

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320 kcal
Plumcake all'inglese

Plumcake all'inglese

Plumcake all'inglese

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 150g di zucchero semolato
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100ml di latte intero
- 100g di uvetta
- 50g di canditi misti
- 50g di noci tritate

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare uno stampo da plumcake.

2. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungere il burro fuso e l'estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero e mescolare bene.

5. Aggiungere gradualmente la miscela di farina e latte al composto di uova e zucchero, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

6. Aggiungere l'uvetta, i canditi misti e le noci tritate e mescolare bene.

7. Versare il composto nello stampo da plumcake e livellare la superficie.

8. Infornare per circa 50 minuti o fino a quando il plumcake risulta dorato e cotto al centro.

9. Sfornare il plumcake e lasciarlo raffreddare completamente prima di servire.

Nutrizione (per 100g):

Calorie: 320 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 14g
Carboidrati: 43g

Il Plumcake all'inglese è adatto a vegetariani e celiaci.

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