Plumcake allo yogurt e mele

Calorie Calorie: 250 kcal

Plumcake allo yogurt e mele

Plumcake allo yogurt e mele

Ingredienti:
- 2 mele
- 2 uova
- 150g di zucchero
- 125g di yogurt bianco
- 200g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 80g di burro fuso

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia per plumcake.
2. Sbuccia le mele e tagliale a cubetti piccoli.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi lo yogurt e mescola bene.
5. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando delicatamente.
6. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
7. Aggiungi i cubetti di mele e mescola delicatamente.
8. Versa il composto nella teglia e livella la superficie.
9. Inforna per circa 45-50 minuti o fino a quando il plumcake sarà dorato e cotto all'interno.
10. Lascia raffreddare il plumcake prima di servire.

Questo plumcake può essere mangiato da vegetariani e celiaci se si utilizza la farina senza glutine. Per i vegani, si può sostituire lo yogurt con uno yogurt vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 45-50 minuti.

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