Plumcake cappuccino

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Plumcake cappuccino

Plumcake Cappuccino

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100ml di olio di semi di girasole
- 100ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di caffè solubile
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere l'olio di semi di girasole e il latte, continuando a mescolare.
4. Setacciare la farina, il lievito e il sale e aggiungerli al composto di uova, mescolando bene.
5. Aggiungere il caffè solubile e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Versare il composto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
7. Infornare per circa 50 minuti o fino a quando il plumcake risulta dorato e cotto all'interno.
8. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire le uova con 150g di yogurt di soia e il latte con latte di mandorla.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 38g

Paese di origine: Italia.

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