Plumcake con sorpresa stella di pandoro

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Plumcake con sorpresa stella di pandoro

Plumcake con sorpresa stella di pandoro

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 stella di pandoro
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Tagliate la stella di pandoro a cubetti e aggiungetela al composto.
5. Versate il composto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti.
7. Sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare completamente.
8. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

Il Plumcake con sorpresa stella di pandoro può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e il burro con olio di semi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 47g

Origine della ricetta: Italia, regione Lombardia.

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