Plumcake energetico

Calorie Calorie: 350

Plumcake energetico

Plumcake energetico

Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 100g di zucchero di canna
- 100g di burro di arachidi
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 banana matura
- 50g di noci tritate
- 50g di uvetta
- 50g di semi di girasole
- 50g di semi di zucca
- 50g di semi di lino
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia per plumcake.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il burro di arachidi, la banana schiacciata, la cannella e l'estratto di vaniglia.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di uova e mescolare bene.
5. Aggiungere le noci tritate, l'uvetta e i semi di girasole, zucca e lino e mescolare di nuovo.
6. Versare il composto nella teglia per plumcake e livellare la superficie.
7. Cuocere in forno per circa 45-50 minuti o fino a quando il plumcake è dorato e cotto al centro.
8. Lasciare raffreddare il plumcake prima di servire.

Questo plumcake energetico può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 10g
- Fibre: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti