Plumcake menta e cioccolato

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320

Plumcake menta e cioccolato

Plumcake menta e cioccolato

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 100g di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 mazzetto di menta fresca

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando delicatamente.
5. Tritare il cioccolato fondente e la menta fresca e aggiungerli all'impasto.
6. Versare l'impasto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
7. Infornare per circa 45 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e cotto all'interno.
8. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 320
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 43g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della Lombardia.

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