Plumcake miele e amaranto

Calorie Calorie: 290

Plumcake miele e amaranto

Plumcake miele e amaranto

Ingredienti:
- 200g di farina di amaranto
- 100g di miele
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
3. Aggiungere la farina di amaranto, il lievito e il pizzico di sale e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
4. Versare l'impasto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
6. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake è adatto per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di cocco e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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