Plumcake pere e cioccolato

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280
Plumcake pere e cioccolato

Plumcake pere e cioccolato

Plumcake pere e cioccolato

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti:

- 3 pere mature
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da plumcake.

2. Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e mettile da parte.

3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.

5. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Aggiungi le pere e il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e mescola delicatamente.

7. Versa il composto nella teglia da plumcake e livella la superficie.

8. Inforna per circa 50 minuti o fino a quando il plumcake sarà dorato e cotto al centro.

9. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.

Questo plumcake può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci il burro con olio di cocco e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Italia. Questa è una ricetta regionale della Lombardia.

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