Plumcake ricotta e limone

Calorie Calorie: 320

Plumcake ricotta e limone

Plumcake ricotta e limone

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 150g di burro
- 200g di ricotta
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere il burro fuso e la ricotta, continuando a mescolare.
3. Aggiungere la scorza grattugiata di limone e la farina setacciata con il lievito, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Versare l'impasto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando il plumcake risulta dorato e cotto all'interno.
6. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-30 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 45-50 minuti.

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