Pumpkin bread

Calorie Calorie: 280

Pumpkin bread

Pane alla zucca

Ingredienti:
- 500g di zucca
- 500g di farina 00
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al vapore fino a quando diventa morbida.
2. Schiacciare la zucca con una forchetta e lasciarla raffreddare.
3. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
4. Aggiungere le uova e il burro fuso alla zucca e mescolare bene.
5. Unire gli ingredienti secchi ai liquidi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Versare l'impasto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti.
8. Verificare la cottura con uno stecchino, se esce asciutto il pane alla zucca è pronto.
9. Lasciar raffreddare il pane alla zucca prima di servire.

Questo pane alla zucca può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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