Pumpkin pie Jack Skellington

Pumpkin pie Jack Skellington

Torta di Zucca Jack Skellington

Ingredienti:
- 500g di zucca
- 200g di farina
- 100g di burro (o margarina vegana)
- 100g di zucchero
- 2 uova (o sostituto vegano)
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale
- Pasta di zucchero bianca e nera per decorare

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al vapore fino a quando diventa morbida.
3. Schiacciare la zucca con una forchetta e lasciarla raffreddare.
4. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale.
5. Aggiungere il burro (o margarina vegana) e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
6. Aggiungere le uova (o sostituto vegano) e la zucca schiacciata e mescolare bene.
7. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Cuocere in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta al centro.
9. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di decorarla con la pasta di zucchero bianca e nera per creare il volto di Jack Skellington.

Questa torta di zucca Jack Skellington può essere mangiata da vegetariani e celiaci se si utilizza la margarina vegana e la farina senza glutine. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa un'ora per la preparazione. La torta ha circa 250 calorie per 100 grammi ed è una ricetta originale degli Stati Uniti.

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