Riso al latte senza glutine

Calorie Calorie: 120 kcal

Riso al latte senza glutine

Riso al latte senza glutine

Ingredienti:
- 200g di riso
- 1 litro di latte senza glutine
- 100g di zucchero
- 1 stecca di cannella
- Scorza di limone
- Vaniglia in polvere

Procedimento:
1. In una pentola, versare il latte senza glutine, la stecca di cannella, la scorza di limone e la vaniglia in polvere. Portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma.
2. Aggiungere il riso e mescolare bene.
3. Cuocere a fuoco basso per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è morbido e il latte è stato assorbito.
4. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
5. Continuare a cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando lo zucchero si è sciolto e il riso al latte ha raggiunto la consistenza desiderata.
6. Togliere la stecca di cannella e la scorza di limone.
7. Servire il riso al latte senza glutine caldo o freddo.

Questo piatto può essere consumato da celiaci e da chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 23g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 45-50 minuti.

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