Rocciata umbra

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Rocciata umbra

Rocciata Umbra

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di noci tritate
- 200g di uvetta
- 200g di miele
- 200g di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- scorza di limone grattugiata
- cannella in polvere
- sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere il burro fuso e il vino bianco e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Stendere la pasta su un piano infarinato fino ad ottenere un rettangolo sottile.

3. Spalmare il miele sulla pasta e cospargere con le noci tritate, l'uvetta, la scorza di limone grattugiata e la cannella in polvere.

4. Arrotolare la pasta su se stessa, formando una ciambella.

5. Cuocere la rocciata in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti, fino a quando risulta dorata.

6. Lasciare raffreddare la rocciata e servirla a fette.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 50g

La rocciata umbra è un dolce tipico della regione Umbria, in Italia.

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