Rose del deserto

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal
Rose del deserto

Rose del deserto

Rose del deserto

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 125g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 100g di mandorle pelate
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente le mandorle e metterle da parte.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, la vanillina e il sale.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere le mandorle tritate e impastare nuovamente.
5. Prendere un pezzetto di impasto e formare una pallina, poi schiacciarla leggermente per formare una piccola rosa.
6. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
7. Disporre le rose su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno leggermente dorati.
8. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
9. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 27g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 7g

La ricetta delle Rose del deserto è originaria dell'Egitto, ma è diffusa in tutto il Medio Oriente.

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