Roselline di frolla al cacao

Calorie Calorie: 450 kcal

Roselline di frolla al cacao

Roselline di frolla al cacao

Ingredienti:
- 250g di farina
- 125g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il cacao e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere lo zucchero a velo e l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata con uno spessore di circa 3mm.
6. Tagliare delle strisce di pasta di circa 2cm di larghezza e arrotolarle su se stesse per formare delle roselline.
7. Disporre le roselline su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
8. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
9. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora, compreso il riposo in frigorifero.

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