Roselline fritte

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Roselline fritte

Roselline fritte

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di farina 00
- 250 ml di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- Olio di semi di arachide per friggere
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

2. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.

3. Versare l'impasto in una sac à poche con bocchetta a stella.

4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di arachide.

5. Formare delle roselline con la sac à poche e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.

6. Scolare le roselline su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. Spolverizzare le roselline con zucchero a velo e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non è adatto per vegani in quanto contiene uova.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 35 g
- Proteine: 5 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana del Sud.

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